
. A+ u- M+ b4 B' Ptvb now,tvbnow,bttvb从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
. g- A& H0 t" Y/ S8 x5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. tvb now,tvbnow,bttvb1 {7 x/ T4 {0 g# t
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! ) Q! i1 ?: H6 H4 W& I
9 G- a& T" k4 ^- Y3 Y/ E* i9 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料Ingredients:
; _7 G m/ U1 t' T0 Z* g鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 公仔箱論壇0 x& L; R" t0 Z1 S% a4 k% G5 s
调味Seasoning:
+ w0 {' I, T ` l公仔箱論壇辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 N; J, h4 P8 ~
做法Methods:
6 J( Q! f4 d `( ]' I; R& W" }日本蛋豆腐油炸至金黄备用 tvb now,tvbnow,bttvb- t- C: T9 L/ ?6 V$ K: \5 B
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
_" K( _+ b. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入调味料, 继续翻炒待滚 tvb now,tvbnow,bttvb- t( I! @$ c3 u' }; d/ ?, }
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 & R$ V+ R2 C- F" J
小贴示Little tips: " W! S) c: w6 |) J2 k
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
7 Y( `1 q/ V+ l3 C7 v u4 ^5.39.217.77由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 ) z+ |! `+ X9 ^/ R: G
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
/ w$ \+ G( f. j" l3 g. z& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; V& T0 l0 h4 Y1 f, a
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