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[中式食譜] 鹽酥珍珠蠔

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* l) n: K$ d; i/ q. L( x- u  D
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻) {* p' G& @" ^- W0 V8 F9 w( h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; h9 T6 o, _% W6 B1 h
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨,揀去蠔殼後瀝乾待用。5.39.217.771 B) T  @- m) Y; c0 ~5 V( w+ v, ?
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2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: S; N5 d* f; j

# n6 M# w. u/ I  X2 n# T3.將油注入平底鑊,以中火加熱至 170℃,放入木筷子測試, 1至 2秒後冒出氣泡即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @% |0 f! n: D
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4.珍珠蠔拌入雞蛋黃,把蠔肉沾上番薯粉後,放入油鑊炸至金黃色,撈起瀝油,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: @* Q6 }$ K: S
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