[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                公仔箱論壇: T+ _" q) z: q  E
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
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1.      魚洗淨，切成兩段。               
; X6 `2 W+ F: n/ ]9 U+ h8 v5 u$ e4 dtvb now,tvbnow,bttvb2.      豆腐切小塊，薑切絲。                公仔箱論壇7 m5 x+ C+ Q; U
3.      味噌醬先用清水調勻。               
+ y' {1 z  V9 \* [0 a, P# v6 D公仔箱論壇4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。