[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                公仔箱論壇# I3 U$ H' ]9 v0 C- a
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
7 |/ N" L$ R4 X; m作法：               
7 R; p3 R/ V/ s公仔箱論壇1.      魚洗淨，切成兩段。                3 W% S1 J3 g4 m% @  d5 S& m
2.      豆腐切小塊，薑切絲。                5.39.217.773 J; P# D+ X' D
3.      味噌醬先用清水調勻。               
$ s/ ~3 _! J# c, g) H: _4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。