[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                公仔箱論壇* y: C0 d# L0 \; {; a# B
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                tvb now,tvbnow,bttvb% `# {' O7 J/ a# U3 ~# B: ]0 L
作法：                7 v- D/ x+ a! R, f# D
1.      魚洗淨，切成兩段。                # M. v) H( n; A" F8 k6 y; R1 M
2.      豆腐切小塊，薑切絲。                公仔箱論壇0 a& Q' k* q9 r) @6 a
3.      味噌醬先用清水調勻。                tvb now,tvbnow,bttvb; r! |8 F* k' G1 b2 P
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。