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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! z4 B: a8 p: H
海鰻 ... 1段(900公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 H/ s' P) j
沙拉油 ... 3大匙
9 [( K' D# t& h+ B$ o5.39.217.77胡椒 ... 1茶匙
, }/ Z9 p. \: o- d3 T. x! f: @5.39.217.77紹興酒 ... 1大匙
' i5 U0 g7 n# u7 {; P茼蒿菜 ... 300公克, j0 ^4 m: F9 ?- @+ b
作法步驟：
g4 B: B9 i7 s( D# X1 * 魚洗淨挖去內臟。
0 t! u; N" T7 v1 Z; e" q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。8 I! s& v) C3 u2 C j, H# \0 w
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。& c' r% X( K% v
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。" R5 U( y) S% n& s& w) A+ T
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
: f# ]: P5 ]# c$ z4 P備註：tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 D; b- L1 P9 c$ B4 m. S3 }; ^
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
$ I' t, i$ x r9 ?4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片5.39.217.775 K! r4 R+ E+ i- [" i! l; d4 J
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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