 公仔箱論壇* i# K+ t3 e0 J, ~* a
所需材料：! I5 F- h+ c0 |6 p
海鰻 ... 1段(900公克)
+ |1 O8 k, ?, k4 O& ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 3大匙1 Q9 O+ g. O5 j) L
胡椒 ... 1茶匙公仔箱論壇4 ]+ P/ z# _9 ^8 P' L) O
紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- N2 k2 D0 q$ v) k& T5 S8 s* }
茼蒿菜 ... 300公克
/ `! J; W6 y: Y- T9 s5.39.217.77作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb M8 L: a) k- W+ A+ B
1 * 魚洗淨挖去內臟。
( o5 I. b: J( {- m9 h7 l2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
. y- x9 c2 M0 ~$ P6 W x3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
: l* O1 F5 |- o4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 F p+ k2 @8 [1 k8 S
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
2 y: i# g+ O5 W8 c% P; Y5.39.217.77備註：
) x1 {1 p: P) z& x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
/ p4 S) L" o' V, V# r8 U; v* z公仔箱論壇A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
$ N, Y: Y) s6 C4 B5.39.217.77B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
| 