 tvb now,tvbnow,bttvb9 }; A7 q6 c8 y
鮮香
) l: ?6 Z( c& h J6 f( T H5.39.217.77
/ N2 Q6 m; z- [4 c用料 主料：蝦，西蘭花/ G5 M+ A% X$ T
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
4 G, A- Q7 g1 Z* C6 _ w. [1 a1 ?6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.77* D8 B6 K$ _! J' \$ F/ h
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。tvb now,tvbnow,bttvb, n( @2 y2 w j; T7 p" |4 i5 C
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。5.39.217.777 }& ^2 G* a: ^2 w2 t3 G
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
r7 G; }5 j5 Y! D3 }% s6 v% k$ O4、蔥姜切絲，蒜切片。
5 N6 v- g! c& b1 z- z3 r: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
9 Z8 O( \! Y9 d5 `5.39.217.776、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& U0 u* w3 S1 \) ?( `) o5 Z
- L4 t+ [% ? |+ F5 W0 n1 {* x小貼士
$ ?# r; q0 o* _1 ytvb now,tvbnow,bttvb高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
| 