主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。
+ {5 z T( M7 ^% |+ q& w5 a i5.39.217.77调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各
+ n" }1 ^4 Y' C4 U公仔箱論壇10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。 tvb now,tvbnow,bttvb# p" j) t6 f4 y/ D
作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 l; i6 E) Y1 g2 X, o+ ~8 ]
湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入
3 O, k4 M% P2 x' c8 l) ~热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
+ V( [& V- d4 |5.39.217.77后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
& x3 Q1 Y3 B# _/ u" \/ C香菜末即成。 2 R/ ^) ^" a. @/ C3 @4 X+ M, l
特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
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