材料tvb now,tvbnow,bttvb. C0 w9 `% h6 x9 P7 d* M4 Y" O
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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調味
9 f" r/ Q8 ^- w6 k魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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; R- V: f/ r$ i6 S+ H: z5.39.217.77做法
, T& U [9 G( W5 g: C1 W4 x" _5.39.217.771.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。5.39.217.77( S7 ]" D2 e; P6 V, O
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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9 q5 W: |2 W5 [% A0 H4 }7 p公仔箱論壇3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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$ J. c2 k- A# V8 `$ R6 D9 V3 Z3 {0 p4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; ?* `4 E$ _! K6 W% a
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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