材料0 u3 |+ b/ o- E A) Z, G0 p
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量. A* `% B1 u+ t6 F- R3 `
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做法
/ E* A, U# X: n3 p公仔箱論壇1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 U2 V( q) F) @
9 ], T i$ D0 v% i! D9 v2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
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& k/ e4 y6 }$ \' ?- M/ e3 q3 M- j3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。
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8 b5 W% o* z0 p0 A3 e( R/ L5.39.217.77貼士伊比利亞豬肉世界最靚5.39.217.77- x, i+ B* t0 r/ }& j( {
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# G* o( |2 `) |
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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