配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 ) m' D5 u) d# D1 G( G
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
$ U: W7 Y1 w! a9 l: a 第二步，把花椒炸透。
" d/ B. B( v3 f" x% e6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
! ` M: G/ s1 e R) Atvb now,tvbnow,bttvb 第四步，加砂糖，盐，料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 Q( R: U+ k/ }- `) n
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）7 {# a4 K4 p5 ?6 [/ i7 L5 S
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
3 G4 W+ T& U# ~. S& p* ^1 ]% G5.39.217.77 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）5.39.217.77) e6 Q! f8 j: L( ^; M3 B* J
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）. |, }9 O0 c" D. C
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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