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材料5.39.217.77. X7 W J+ C6 e5 a* v
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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* p3 {* X6 ]3 z' S D( k; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77/ ~) R/ C0 d$ _4 h: e$ s
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* J: F3 k: L; p. S# {3 M
( d0 P& _3 w1 W) c2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
8 L1 ~5 e- f: K3 o- V5 ^6 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" I: T ?0 ]( W- b- C1 A
4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。% ]" q/ e! d& n, Y% S
0 r1 f3 M+ u' ? A* x5 ~9 |5.39.217.775.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 l |" N- H
3 z v! Q* A# J% ]3 H6 V6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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