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9 C4 k/ F( s% u材料公仔箱論壇% U- L* q! E. P. i* ?
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 @5 m ~) }: Y9 n. e( ]0 g
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$ @: n1 w; v' R+ B$ N. P! p6 A: B5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 V9 Z: k# N2 `! W9 x. c$ \# r
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
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4 n& |& r& b) |3 d, z0 y8 @2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。公仔箱論壇/ y( I7 X; H/ G* U
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3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。5.39.217.773 E/ \. ?0 V* M) _; d9 V& X
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4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。公仔箱論壇# I2 V( @# n# `+ j* p: u' b
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5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。公仔箱論壇( M: h2 L, G9 W0 a
0 c: T! u9 v q& vtvb now,tvbnow,bttvb6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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