菜名: 海產粥
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菜式分類: 粥品0 R- d# |- h3 B$ ~6 ?
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製法分類: 煮公仔箱論壇; W! E' W& s2 m( {/ _$ C; s6 s: _
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中/外: 中國菜
4 [3 ~- w* k# S" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 s( o1 v$ F- C/ \材料: 米半杯 高湯3杯: c. R& q6 D8 O) u. j h: \
A料:
) s. i* o' {- X! l; M蝦5隻 蚵2大匙 蛤蜊10個 魚板10片 花枝片10片
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0 ^1 y$ z/ |. e3 e- B4 j- \醃料/調味: B料:- p: P% h" U4 P& s
鹽1/2大匙 柴魚味精1/4小匙 芹菜末少許" f% y$ }$ z N. y4 N0 x0 `5 A
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獻汁:
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製法: 1. 米洗淨加高湯慢火熬煮至爛，備用
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2. 蝦去腸泥，蚵用鹽輕輕抓洗瀝乾，蛤蜊泡鹽水吐沙6 ^ `( H: A. Q7 O) g6 m: i
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3. 將A料用沸水汆燙撈出，加入(1)與粥拌勻，調入B料，略滾' o& W b/ V8 I" y: z6 P% n
即可熄火，食用時再撒些芹菜末即可 |
發表於 2008-4-27 08:25 PM
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