材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]9 Q ], e5 B
鮮蟹......2只
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3 C5 y& @' m+ H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, }3 H' d8 Q |/ Q# H0 w
小蔥頭.......3粒（切片）5.39.217.77% P: H3 I9 l- M3 S/ Y4 N4 [# q
蒜頭......5瓣（剁碎）% K# t3 l7 P" H, D( f
西芹......2湯匙（剁碎）
! ^9 ]% z' T. s dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙) k! E( `5 ~9 ]; o0 p/ @$ P2 S R
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 V5 }- `; d8 f7 z4 X
黑椒醬....2湯匙6 _: r) u7 U/ p
李派林醬汁......1湯匙5.39.217.77* r5 m& Y, d6 W" T+ X% n
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' u- C" [5 x! a
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
/ m" p" V. X, x! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水....150毫升
5 I' z3 B+ P) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P( ?: J8 `0 ~+ ?! R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：$ A+ I9 \& w7 u5 S8 D0 V5 G( c
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙5.39.217.778 }. S8 d* Y c2 ?* Z2 }
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烹飪過程：
6 R; g3 P I8 H m4 ]! gtvb now,tvbnow,bttvb01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
% H/ m- J2 ^3 t1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
9 r/ Z8 H8 G$ L$ e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
P8 s2 b: |# Q( s9 J0 A公仔箱論壇公仔箱論壇6 e/ L9 ]2 E" p" X& \$ k
Ingredient A :tvb now,tvbnow,bttvb9 e i7 e' _. {- `5 c& ~# r
2 fresh crabs
: c$ E' a3 K3 v( V9 U5.39.217.77
% S! l+ E+ k: x2 O0 b9 k5.39.217.77Ingredients B :% y" n6 f' W F* t% ?3 D8 m
3 small onions, sliced5.39.217.77. d/ p* A% i5 i6 K1 o# V
5 cloves garlic, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j) L! v f; O
2 tbsps celery, finely chopped
% d1 X' G8 H+ r, f" T/ }, b2 tbsps butter {( h: }0 N( h( Q6 Y0 c( S
# Q0 D! f8 e$ l+ ]tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
0 d! v4 [- V/ h0 U7 P' S) N公仔箱論壇2 tbsps dark pepper sauce" R: g" t" z; I% r) r
1 tbsp Lea & Perrins sauce
( ?) h* R8 W ~' A9 q& m" S% \公仔箱論壇1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
. a! ~1 x/ h. d* r8 \2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
+ J4 Z% O" {" l' i p5.39.217.771 tsp mushroom seasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 }& p: u5 `* G3 h1 v
150ml water5.39.217.77. G' w- C9 f! w( C5 `" M/ w
+ q9 h. S p7 G+ ?4 O8 x' o4 y0 r1 X
Thickening :
/ ?; {+ G) |1 Q* ^- g }( q8 o6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2 tsps potato flour / 2 tbsps water公仔箱論壇+ u' F1 _; n: s h
& h- Q; z5 v" T( b6 A8 w, c. ~tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
! R- n( N8 g8 u e01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.5.39.217.77# z. |% c5 J" x/ x/ m
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
- @ N; v% {1 _0 P/ C03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.5.39.217.772 h" l8 d( ^4 n8 [* Q% O3 v) ~
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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