[中式食譜] 拔丝苹果

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" c( {0 d- c( t+ n0 S! i( {- z- N5.39.217.77原料：
; M- j  r3 ^. c9 H2 k6 r% h% Z4 ]公仔箱論壇苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
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做法：
4 `& @# v5 I- X5 \6 V6 k" ~* Q5.39.217.771、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊
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- U) T. j6 ^6 [4 e! m; f7 F公仔箱論壇2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
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' a& |, E3 i+ o& ytvb now,tvbnow,bttvb3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 S6 B/ a( E. H4 g; b8 @. ^$ }
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特色：
- T: r' _2 v  h9 y% ~: [公仔箱論壇色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。