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牛角包$13
: ^2 ~% U' x8 F+ [: f$ v5.39.217.77■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 I& L h$ v* E8 X$ f
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
- K( n6 L5 s! T5 Q0 q: I; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v( v/ K6 K8 c$ k, a
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古法馬卡龍$25+ d& W& \. O9 @2 P8 x
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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) }* S, J2 R( S8 a, e' q _9 Ktvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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* L( Y6 Y* S1 S9 t% j9 r9 d8 U9 [有機長法包$26
0 c8 v$ O3 R+ s! |3 I' W$ L r8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。tvb now,tvbnow,bttvb/ I2 R/ W! n3 B3 B8 x. M
7 [7 ~; t* i/ _* \: `9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
( \4 S0 n, O* f) N, c, B% x- @1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68
* G( O: q( ^) L F& h/ \, E4 p■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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4 v% z. X( z. T5 C8 Z$ vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力泡芙$30tvb now,tvbnow,bttvb8 R, t/ ^, J4 P
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。公仔箱論壇: n' T9 ]( I( _& F; ]
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中環干諾道中華懋廣場II期 & L1 t8 b3 ^! ]2 d( F- t
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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