[食肆地點] 澳門銀河庭園意大利餐廳 ~ Silver Oak名廚美酒醉人之夜

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' p' L- S% ?9 {! N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic  Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!0 A( \  ^' R+ z. s) k

% N1 l1 K1 p. m* m9 L; \tvb now,tvbnow,bttvb「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 d1 t8 Z; I. C: C' ~% T3 ~

# G, I( R6 |) {, W' I這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
# T( p# v) S: O( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \3 U# N/ ^! C生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
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紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
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$ O( J- S- F+ ~公仔箱論壇Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
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餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
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) o( f: S# t# F1 n( U公仔箱論壇開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' g& r, L( }
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
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1 z, W" m/ f, g7 @. ]芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
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& d& j+ S% I8 @2 I/ |2 G. f3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
+ |' C& V4 B$ K& f+ X+ _; C* Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' K! y, d1 L' d+ M9 o+ D
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
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$ n" b; Q0 c5 r2 }* m: j) G5.39.217.77紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
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* q5 x0 B, S; b3 B# r7 @! e% b伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!9 z( O0 Y  c" p
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肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009tvb now,tvbnow,bttvb# H* b% V/ y0 }' K8 u9 |; B% q

( i. L, h( ]* T; H9 Y7 `: N! J肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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( F3 x2 S4 Q6 `和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。5.39.217.77+ r' S+ Y+ r! w( O) ?  s- G

# g" x- y5 V( f' d$ W2 d* W2 L高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006公仔箱論壇  e2 I3 O3 c+ x0 R
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
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甜酸松露巧克力/ `6 B$ t5 L% F
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。公仔箱論壇% F. G" ^' L6 e# _4 y0 k
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再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
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5 z9 {+ c) c8 v/ B/ v5.39.217.77吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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+ x5 I  g* b1 D- t* j因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。公仔箱論壇8 I3 U) {& s6 A2 H3 C

+ a* }8 s4 e  e) a5.39.217.77Tips: 記得先用電話訂座啊!! 5.39.217.77* {# {' k+ Q  s( g
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Terrazza庭園意大利餐廳
& ?3 v4 {1 F5 O  J1 Q! Itvb now,tvbnow,bttvb地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ L8 g( O" L9 y  ~! a0 z
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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