中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
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$ p. \0 K. \* atvb now,tvbnow,bttvb現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。 公仔箱論壇1 G5 ]" Y2 c+ _5 m4 l C
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下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方$ q6 K7 T+ S3 x4 r
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銀耳粥：
7 l8 L. H/ X9 V$ T' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o |1 o G; ^& M( B
材料：銀耳10克，大米50克。
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 5.39.217.770 q8 n' E" H0 d: v
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功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。 0 B& k3 r5 i. j. m9 q
5 a4 s$ y* {6 y8 s) w$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合銀耳粥：
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( W! g1 s8 J; y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
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製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 5.39.217.77& O" r7 Y% i; D* m
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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銀百秋梨羹： 5.39.217.77 h5 g4 f9 H2 F1 A/ S
' ?! e& B* o3 S0 r1 j8 ^ N. v& F材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
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2 S) f8 R+ {( x. k0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
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t- q* F, k6 x- q功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。
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; |0 f- a- A& @/ [, m, a公仔箱論壇沙參銀耳湯：
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材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 _$ O! G n& X
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製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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2 x" |+ E1 f1 r! X! i$ s功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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' m) G* r, C6 M; S, {" A; p& ~4 M5.39.217.77龍眼銀耳羹： tvb now,tvbnow,bttvb/ g j' J2 n1 x
; G- S8 `! E0 J3 \- H1 w9 S# G6 jtvb now,tvbnow,bttvb材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
# J; e6 S X5 m+ X/ N6 f! ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, x, ?6 X7 s& C9 V
製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 5.39.217.773 U w& v5 g2 U$ a' X
$ A1 K: z. m2 w( R! C0 gtvb now,tvbnow,bttvb功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ S( Y8 A# r9 Z
. }" k7 f6 t- J" Z) D) c' l" F; \注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。
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9 ^5 N' v8 ?# ]- ]+ Z保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 公仔箱論壇* |- l0 m W- A+ z2 k4 G# F0 V
" O# T% Q, g) e; a: r* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' K% k' H* \+ M0 }' Z1 [' f
s7 W/ W- \; ]" `4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀：
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3 [& [- I; K: F; R0 A# S. XAddictive Foods And Their Harmful Consequences
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( ]) T; B: c8 J, \Understanding The Mediterranean Diet + u! z$ H5 c, a" R7 ^4 q
1 p4 L. U2 u5 B9 C/ T7 |7 x9 x! YThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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