材料
; ^+ }, }4 k) d, p8 l1 G# s薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N. Y* m/ K& ~5 a5 b) \
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調味料 g1 w; X" ?' j: S3 [2 u' r! q* R' \ w% m
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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5 t, o v- f& O5 Q/ ^4 K做法
8 g U. u5 a6 W+ Z9 |1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 ; s7 p! B! q2 v% \, h& b, k
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貼士
! h8 A8 ^0 z/ N! {0 H8 n+ `tvb now,tvbnow,bttvb想省時間可用即食栗子加入同煮。
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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