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馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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# h! L# k% `1 V+ f- R3 L做法
% [/ j% L: L! @" J- w1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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, N, q9 k9 A7 b, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。. l. d, K- K8 [! g
( r0 z' Q) B7 {公仔箱論壇4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。" |* Y3 q' u3 f- N/ ]1 p2 N; C$ H
$ G0 k/ d3 p2 T) k& b3 k: E! V公仔箱論壇5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。5.39.217.77( X) Q5 b7 S/ z3 T# ~" [
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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