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帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 ?6 b- [4 G) w O+ l6 v
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9 R; v) I% g; \, ^公仔箱論壇做法 ! p% J; b4 J0 o; ~: j0 J8 L
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。公仔箱論壇) Y$ }; S3 I2 n8 f! P( s! u
/ z% ]$ ]! C) A公仔箱論壇4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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) ]( m7 r# Q; p' B* c5 t5 ptvb now,tvbnow,bttvb帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 D3 I7 N' g* q
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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