[西式食譜] 煎帶子伴椰菜花醬汁

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材料5.39.217.777 o- ~/ l' U$ a: _9 D( C* Z* }# H  k
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇$ n, R- w" G1 v: z4 R

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做法 tvb now,tvbnow,bttvb& k/ m! i- _, Z0 d; I' V' v! E4 h
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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9 M: k3 V. T/ i( ^公仔箱論壇2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ e) W2 g. b) }1 V( _3 B

; P" n" n7 C; Q  q5 ^  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。5.39.217.773 w, n' U/ n  t/ T1 c

% b' ^+ i( g4 i5 W6 `3 C公仔箱論壇4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
) N4 n8 g! W9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ?) A5 P( X0 A7 C
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帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
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