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虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇# N' t' S8 V# E7 s: ~" q2 A
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2 M4 Y7 F7 ~. ]做法* S6 M$ @% d) O4 H7 C5 [
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。: S6 M G! v* q: x8 G! V2 Q* @
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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4 Y* M/ c0 u ~6 U公仔箱論壇3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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1 ~4 t: @ z8 M5.39.217.774.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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* z0 A/ N6 N9 g# r% z+ p, E) z: s; C7 Y5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 5.39.217.77( q6 @: I' K9 Q
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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