材料) J9 h5 z q4 X( c8 a+ }3 B4 s9 a8 Q
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇% K' }& s3 n! P& O" m' C7 k
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做法公仔箱論壇: k& F% B! T' ]$ W+ W- W, {& e
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。公仔箱論壇. K9 O6 ]# P- S! x+ H/ A g
% x) V5 [1 t9 Y7 K( N$ }$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。+ J9 @- `! c3 m9 D/ e2 ?6 l
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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* \" h6 g* `4 m' `' @/ t) v; ^1 N5 @4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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4 W1 s8 e! _9 T0 r2 j1 d! A公仔箱論壇5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 1 z; ^6 q. Q5 J0 P
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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