[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料+ Q: l  X. w5 D) {& i' j- u$ A
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
3 ?3 W  b8 @: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 u3 M8 `& {" P$ D& d
調味料
* Q6 \* F& R" J: N5.39.217.77糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙5.39.217.773 U+ @. Q' @6 p/ G

) {" R, r1 `: v' z8 Y1 C. a+ X' Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
( ~8 {, Z  M1 D* }5.39.217.77鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙  t5 p6 v$ d4 O2 _9 ^& H3 Y: l- H

- G: w) P0 `5 s/ m, y+ e' ^% z5 \/ P# Q' i; o
做法* Z, ^8 M! _. d4 M/ P/ k$ A( E# w& K
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。) L1 z3 }$ i5 D

( s) V7 ^6 l) R7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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7 C6 \+ T  [; J: atvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。公仔箱論壇2 A- Z/ @$ b  g5 L' ]
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。5 J. V1 k" N$ a6 v

8 p6 [3 ?, V7 j" V* t4 j) c8 m9 d5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。