材料
8 d* l+ x1 O9 H0 O. s4 e公仔箱論壇南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
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醃料5.39.217.775 T6 r) B3 Y# d# I" l# P
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙4 N! Y% F3 b. \# L- k
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調味料
4 s; C }, M$ e/ j0 Y+ U: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' v+ w) t7 P" U% T8 o8 I3 x
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3 l# f( Y m7 i9 W1 E% V5 j6 C/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法6 f- s& B4 j2 Y4 z4 H4 Y4 Z2 f
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2 {4 x5 Z) D8 g0 N9 U- P4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。' V" M/ k8 n' C& A. k
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。; S4 g. s" @* h: A5 V5 H, `8 y
/ d! ?! [% w( ^公仔箱論壇4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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a8 u" u/ l5 S8 ]! N" _- [5.39.217.775.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。* |2 ^6 y' U) ^9 A) i9 D1 X, A
# Y; @- T# ~/ D8 A) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
, f- k+ s( q& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ^1 r ]- _# w
7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。5.39.217.779 j. f: {9 V0 @3 g$ y! d
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河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. j$ u2 f e
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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