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牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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炸皮
7 ?$ b1 X8 r$ D6 C [2 o+ C5.39.217.77糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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' ?; |" B4 c1 Y. f) c5 x5 k3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! v1 X/ c! h4 z# w# k
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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Z, x1 [9 M8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。公仔箱論壇) J+ x" M- i# B6 }
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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