材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) Z. Y8 F) w$ j% D
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色0 ?2 t" x0 _2 t m$ C! {
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麪包皮公仔箱論壇+ s& Y7 K0 H, R* e7 T2 ^
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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麻茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 W+ p" M7 X w# H% q
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許公仔箱論壇4 w1 v- K R) ?$ T- ~7 z
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做法
( z7 I; T* W" l6 k$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。; M+ O- Q5 N( W/ K# u# _
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。0 v0 I! _0 C1 W0 G
+ {5 V7 Q3 ?" R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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3 L, x. ^4 h* g3 c, l, j9 [1 J5.39.217.776.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。5.39.217.779 L$ K, s+ x1 A% X# k* f
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貼士
; _. P5 B: C$ z2 S2 Z' W1 B5.39.217.77蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 公仔箱論壇6 v1 _" Q* x) l; E/ s) e
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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