[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

nt1972

材料' ?3 K. ?  V6 O8 y& E& x
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
3 {6 {3 j8 }2 ?( Y5.39.217.77" t7 u& o; D) N: j
醃料; ]9 Z0 l7 W2 Y* {5 c
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇5 m! L, I# ?2 A- w6 I% X
tvb now,tvbnow,bttvb  v. x6 r" z, e  ~6 `/ G. z, a
醃料
+ w2 l8 a; T9 }' N3 ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量/ L+ }" _8 r, @: D

; K! p% w; O. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料' y/ o! S4 G3 ~/ J) A- z: q# [* p: T5 H2 P
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
& U, z1 [5 |$ n, A& l6 w9 c* f0 M7 ^- v1 V# ?: v
5.39.217.77) e8 E; Z/ k. ~; ~2 n3 V7 B- ^
做法5 s# n! e1 O9 ~, [
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
# ^: N, c) ^5 r9 u! ?5.39.217.77( p4 h1 k, P5 l' E. M8 b/ H
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q* }' ^0 W, Y7 p- G/ e5 z: T

" L+ A* [* ]8 P( _3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 g0 p: I/ z8 k" H
5.39.217.776 [: `) O% U1 F5 h+ c
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
' T) p: _& j' z# v' N1 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 A- @6 s# O% \
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
2 A4 H6 j4 g  {& l9 }4 }8 j5.39.217.77
4 @! ]. ~; s/ u2 t; Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 C& u( F" K/ X7 q+ c0 O
貼士
' T0 e* w1 w) \( p1 _$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。