材料& _% K/ b. u1 n: ]$ w8 a" m
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許) f! G; }5 T( g2 r( U- x$ V
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醃料
; X( y' w( g; n" d! t: ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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7 ~2 K" d& c7 i( c6 m公仔箱論壇醃料公仔箱論壇: s- s8 g' P8 P' N9 ~4 z; b
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
8 ~% ^9 R4 O. Q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ w& y1 U. a7 W- v6 e5 |, ~4 r: Y
調味料公仔箱論壇, R# W; n. N9 x9 S# d4 m( [
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 L1 \ B- j0 T& D
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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1 H3 L- q$ e) m6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h: k$ [) V" Y# m) P3 f
; E- q M! Z4 K2 e0 m! O公仔箱論壇3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P$ _% B) D4 @) t
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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) K& }; @8 |% K) l4 w6 Z' W貼士
1 x7 Z" V" G. l) ~+ x1 [4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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