材料
) q# o% u$ ?5 n白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許5.39.217.77) d O; C2 S$ J7 w/ t
T, L, ]/ i8 @公仔箱論壇醃料
4 D; t1 R3 x9 \" P1 {公仔箱論壇鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
& }7 o) U: Z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a3 O3 j2 \) g8 e0 A8 [醃料8 W- f! ^' `: I$ e( D# @ {4 g
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量5 b# V& z3 f1 i$ |4 h# y
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調味料% E/ N$ {+ P& u" F, R. }
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& |, m, {5 l1 m' i0 x4 t6 u6 n
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做法5 M; `) a# M. X; ]) R
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。# J2 m+ `7 S4 c! O
' h. \. U+ ^+ x, B* ~! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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4 p) X' X# s& M9 j, k" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。5.39.217.775 c6 V3 @% i9 Y2 C: ]* w
1 R7 N3 N" {3 }. D/ @- M5.39.217.774.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。' b* v; ^( I# s7 |& o) V4 L& D$ m
! t( E$ v0 W7 @5 I/ L6 T公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。5 p! ~9 n- V# r2 A
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+ f4 q% F# S8 Z4 [$ v, w貼士6 b ? g! {' B; r- Q
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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