材料
! f8 Y- n- ~% G; Z9 Y‧牡丹蝦…16隻5.39.217.77% f% F, v5 K' D8 [/ A- i7 u; d; f
‧鹽…50克
5 `: N9 f0 b" G5 q: H5.39.217.77‧冰糖…76克（2両）
( s. ?" d" q" C: `3 F‧ 500克
3 k5 o6 \ A3 F3 m& S4 S5.39.217.77‧ 花椒…30粒
7 G# x. g- z4 u: `" H" V8 f WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 陳皮…1/2片
5 \7 L8 W; s4 p9 O- \2 f. Z公仔箱論壇‧ 薑…75克" P c; p9 ^! l$ l: [7 f2 G- S
‧ 花雕酒…500克公仔箱論壇* V6 x# ^$ N7 f
‧ 黑魚子…少許5.39.217.777 \7 L; {* @" V" v# _8 B
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◆ 預備
- x7 a* u4 C5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧密封玻璃瓶一個
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0 }3 A9 v! k0 B b( n公仔箱論壇公仔箱論壇5 y9 h; j4 K4 t. _$ H" S
◆做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 T% Q' d: w( m" A
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ f5 s, n7 g8 V8 c
% ^( w: \" X6 C公仔箱論壇(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。: J% A1 o; x K$ `2 g& L
1 P0 C6 J, r+ u: T" J/ n* |5.39.217.77(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
- h0 V3 e1 s+ S* Q4 V2 f8 F5 W5.39.217.77公仔箱論壇( R, b; B: [9 p6 U( a+ U: V7 X
(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。公仔箱論壇2 ]6 Q7 q. @# f: @: G' B5 F5 E
* X: e) r% p9 d9 }3 G公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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% z, s' M O: N) O* I(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ Q* A( O% o1 G( e
( B, y; B# Y4 ^5.39.217.77(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb0 U" t; w1 e+ C* m
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。公仔箱論壇( D4 b; ^. M6 U: t' }% H- u
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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