材料
7 J) E) A6 R& M8 P4 ~3 f# i公仔箱論壇‧牡丹蝦…16隻公仔箱論壇5 T' s: l# s+ ^$ ~8 `& U( N
‧鹽…50克
* O \5 O0 e6 X# ]4 U" w( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧冰糖…76克（2両）tvb now,tvbnow,bttvb# s" D7 L$ M$ Q3 j) j2 U
‧ 500克tvb now,tvbnow,bttvb# i, X9 w& ^% v1 z% t/ Z
‧ 花椒…30粒 Q- o1 `/ a- x, @! Z( w$ D& F
‧ 陳皮…1/2片
; b, l& P/ N3 L4 e( |4 ?( D7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 薑…75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% l0 x4 }: V! H1 v* l
‧ 花雕酒…500克
, I6 u: d$ J% X‧ 黑魚子…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! @! z) Y) e$ s
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% ]$ l9 t+ S3 e$ X+ h5.39.217.77◆ 預備
% t6 y* y& O# j' D) t" F5 i5.39.217.77‧密封玻璃瓶一個
8 ?) U/ E" O! ^. Q" I6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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◆做法公仔箱論壇' `" r9 Z- q, Z4 q
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 X! g5 d5 k* o
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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0 K* m; u6 ?; m% o4 U" m! f7 q# ?(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。* y5 t6 S4 @! Z2 D' z$ m9 U
) e2 F1 \. h, s9 f( B7 b(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) ~! R# f4 |/ A" i3 S
2 |& c+ j0 D& e. p" a0 ?+ T5.39.217.77(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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