材料
" n8 [4 X( M8 t9 ~! l‧牡丹蝦…16隻5.39.217.77/ R, n& W0 Z* F
‧鹽…50克
( L J% w% G9 t& z公仔箱論壇‧冰糖…76克（2両）tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. ]" p* W+ T4 x# N& O" X7 R. B( z
‧ 500克
5 l' X2 a- ~ D P/ E( |公仔箱論壇‧ 花椒…30粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 W/ e9 p! f/ F8 |( p' Y
‧ 陳皮…1/2片5.39.217.77% s Z; ^ F/ {+ y1 ]
‧ 薑…75克
, o# q' p- U g2 C" }‧ 花雕酒…500克% V2 P8 E6 k. i
‧ 黑魚子…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# t& l) M/ {" k( o, r; x
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◆ 預備- p) E- M/ g K" a" S
‧密封玻璃瓶一個
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$ c' v6 q% H* D( ]- l- x5.39.217.77
5 b6 ?& m; {+ A, ?+ |◆做法公仔箱論壇* Q5 O" I$ l4 [& ~$ c+ J
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。tvb now,tvbnow,bttvb- f5 V4 R; t1 r1 q% k4 V D
) y3 b8 E1 r/ }* I0 T+ u$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# o" }# }- Z" o" Q r7 m$ e( I
: ~3 L) d( [ b7 g(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。5.39.217.770 R" K3 t* Y6 [+ {" x
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。! w6 Y7 _! Y4 o1 S& a
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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