[甜品] 山楂奶凍

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材料
& d; D8 W9 K, ?' k% `. [tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克5.39.217.77; v" m: l& q4 e/ ]2 ~
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奶凍啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( X' K5 ~% T- A6 y' X
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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做法
+ G1 j% j$ x% Y+ s! r1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。公仔箱論壇. P) H/ @3 w. X3 Y0 o! C
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。& u- j( K3 c% @/ n# V
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。5.39.217.775 {% a% F" m; Z" R( x( z  ]

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貼士5.39.217.77& |' J/ v( ~7 P
打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。