材料
$ n0 n2 t' `7 H1 j' T; z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升$ w4 T. Y+ O$ J+ B
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3 C) j& z( b% O0 R3 o做法
+ b0 v/ h' S) Z1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。公仔箱論壇6 o- k2 D6 d5 @3 r
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。5.39.217.77; n8 R7 S# D3 Y& ]/ e- ?' U$ A
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。公仔箱論壇0 `4 I5 U1 r% y
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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