材料
) P Z* }9 g8 m& ?7 A" k5.39.217.77忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊tvb now,tvbnow,bttvb# f$ m$ P0 f) h$ f) \- N
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裝飾0 M/ i6 R% C& y2 @
杞子少許、水 100毫升、糖 100克4 c% ?5 `2 x, V" X% b
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2 z, F) y! {' [% F# Z( _. E6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
# B$ \7 Z' ~2 I8 G( k" c0 t1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 c* m) E+ {4 O. k& i
公仔箱論壇( L# q: j2 ^; N1 a, H
2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。5.39.217.779 h4 P2 b: i" E [
) z# N+ j; F# J0 K+ N" D) q1 ~5.39.217.773.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。5.39.217.77 [/ m' v2 C! d8 U
/ ~; k `! Y% [- r+ ?公仔箱論壇4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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貼士
, d' \, z+ M- [( d不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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