材料
" U2 V M% L5 {% a# \# G) D忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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杞子少許、水 100毫升、糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 A4 H- L* q _/ A: b- I
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做法
4 k: O3 s1 b, R+ b$ ?! M1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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2 o. u/ J2 p; \# [2 |4 D ?2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。1 b, F7 c9 c1 s; f- @$ X; ~2 Y
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V2 c$ `; I4 v0 Z/ r ^
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8 s" |6 @ i1 A* H. G+ T3 G公仔箱論壇不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。公仔箱論壇/ B* X, }5 C% K1 Y- B! `
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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