踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。5.39.217.775 F% _4 c* t) C2 R. V ]0 l
, k4 A" ~* z9 \8 }1 Jtvb now,tvbnow,bttvb大埔農墟抽驗 5.39.217.77; Z0 [+ f( b5 o3 b/ ?. f+ z
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。5.39.217.77* }: J/ h7 M, s9 I% Y4 A3 Q+ ]
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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1 W: e8 { O3 Q4 J- Ltvb now,tvbnow,bttvb■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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% j4 ~# m2 W# r- T3 \有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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! H) J$ f( G$ p. ^' k2 n公仔箱論壇何生何太：tvb now,tvbnow,bttvb! r# X8 Y J5 x
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。& B4 X# m i& g" f* U( @% e
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
8 F+ T: x9 W1 y+ w* Q4 S; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm5.39.217.77* d( l3 q( f# K9 Y# r. R! P2 w }
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a.自用變賣菜
& X3 O" Q% ~% c3 \$ T* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」tvb now,tvbnow,bttvb' U5 b% v" |5 D( ^! b k
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■紫芥蘭頭$16/斤
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" |# ~5 ?! f3 k: m■楊小姐跟客人交流種植心得。
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" I0 B5 E4 x& {) _) a8 \b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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0 {/ [& C# Y% T* n- a1 g1 M% L公仔箱論壇■鮮菜汁 麪條各$12/盒tvb now,tvbnow,bttvb* n2 N' `. S# Y% I
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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" q: K, J7 a' A9 G5 N& a" B$ m公仔箱論壇c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; {- F! E0 q9 E
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& ?# `# D! h5 |■有機山茶油$110/1,000ml
/ c" u0 w/ U7 D5 O: P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 U# h0 ^ E K( a9 K. }$ @
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包5.39.217.77: [7 f$ W4 o/ a/ e4 H7 V) m4 [
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d.有機葡萄酒更香醇
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, r- j" ]1 |7 [7 Wtvb now,tvbnow,bttvb■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支* g8 p% o x _+ B' y
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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3 s0 Y7 U- ~$ A8 T# M# k全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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: J+ ~+ c1 K+ X$ r" Y- T. _tvb now,tvbnow,bttvb其他有機農墟有機農墟@中環5.39.217.77) H" C- r3 E, e9 J6 ]+ n% r( e
6 C8 p& Q8 ?& n公仔箱論壇逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M, t& j0 J( Q0 { V
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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, e0 T' Z: d2 A2 G' ~■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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