備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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豬皮帶焦香蜜糖味tvb now,tvbnow,bttvb6 g% v0 h7 g" s7 M
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7 X0 V: ]8 a* C# N遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
- `) L# }% H2 q$ y" x' [/ F7 X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb { r D/ Z1 A- g8 ^ V4 C
招牌德國鹹豬手（焗）$128 ! g$ M/ k. W0 a" X" j6 g1 \
: a( q+ D$ i. i# M8 ]公仔箱論壇可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
. A1 a. A, m5 \6 Y1 s公仔箱論壇5.39.217.77, L% m2 F' p5 w/ V
法國頂級鴨肝$78 - x8 B0 f6 T! a1 K7 r0 w1 ]+ x
$ j, B8 z1 G$ w; s" A; B2 u2 u鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。 Z; s5 C- F$ i3 l- l# q
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炸軟殼蟹$68
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。公仔箱論壇/ [) d: S' E- X, \# X
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
$ P# z; k4 U5 y& W# O4 g' A5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# V3 P L) M7 _9 ]
大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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+ Q+ @% u2 e9 b. |3 S; C金寶芝士撻$58 ! R3 K* z1 O! v3 x0 b+ d3 \
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 公仔箱論壇: ~ k# d& g# e1 I
[+ o9 K( p5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 f) }6 u% k& J' x7 a
金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)5.39.217.77* H0 h. c% q' {0 K) a$ O
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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$ S6 m8 H5 l a# u( Y& ~$ L+ _2 V! i5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^1 d% \1 ]# g4 Ltvb now,tvbnow,bttvb要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 g0 |& e+ r% [5 N
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越式香草燴羊膝$98
5 w( c+ x# A, c5 S0 v3 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 z7 E2 g& K5 {& z" |6 J, r
羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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, V! v/ o" P( z8 \榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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4 k; G9 m- O# V6 htvb now,tvbnow,bttvb醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
- H" P# b) N5 i+ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ }! w3 O- I+ ~" |& ~6 I
鹹菜胡椒花甲湯$68 , t7 H2 w, {; q9 X: k0 [
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
2 `1 P2 T0 _- p4 T0 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! {) A! [. @. h+ r* u: d
清邁牛尾煲$98 0 L3 w+ j( T. m8 u
( R' f( e- E0 m; X1 Q2 i4 U牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% o( r' Z3 O% K4 X1 _+ v
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5 ]. d. G8 P- `+ b) m5.39.217.77旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)5.39.217.770 R" ]/ y& f( o! a& c E8 C
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向菜園村出發
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$ I0 M. z8 O* x0 i/ y菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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