材料A公仔箱論壇! T0 @& O7 J% \
無糖豆漿600毫升
4 ]1 Y! D6 ?! M雞蛋 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ Z" I# N8 `$ m
鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 {. N: X/ V8 z7 @
淡奶 150毫升5.39.217.771 e$ w$ `4 T9 g' U' ^0 O
; F6 F% d# }/ O, d( e. J材料
; u L u4 ~) ^! [- w. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇+ y8 k. g& o# Z" @3 s2 o
蔥（切粒） 1棵
1 \' }% r% Z) ^) w姜茸 1小匙( O" r, k- l5 h( l3 }& V$ P, I. y
蒜茸 1小匙
+ w" `% F) d: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻
$ \! q" b3 n% F$ ]+ T, l蛤蜊 300克
/ Y) s$ }2 H2 k- y q$ x8 Y公仔箱論壇汁料（全部拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb8 X. s7 W6 }' H/ g" x5 |' s
蠔油 1大匙
. S$ C6 L9 x% {9 L5.39.217.77鹽 半小匙
8 A1 K7 `) J, l2 a, Y胡椒粉 1/8小匙/ g7 D; B2 C1 v; k" i0 _
味精 1/4小匙
% D9 G1 p& u2 r3 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙/ X' H8 u. c1 S
紹酒 1小匙
$ Q# E f5 K. {2 J) t+ d/ n. n生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& d) r' _2 U- N0 L; Y1 B9 y. u
黑醬油 1/4小匙
; a+ |) v: v5 E/ P上湯 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ |' f! c8 c$ [& k
玉蜀黍粉1/2大匙
6 a5 l+ H3 f' Y# T) E5.39.217.77" y0 d: c( A7 i/ M
做法tvb now,tvbnow,bttvb# S6 B& O+ W! k
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
" G2 V" w3 n1 p: l: C5 ]3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇 b& g/ x9 h3 [ \% g7 e5 U
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
$ J i% |1 E# i2 B注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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