材料A1 }# j$ ]: i% k9 I z& h5 P- _
無糖豆漿600毫升
4 O5 V2 W4 }) ]% p2 j2 _雞蛋 400毫升
: {$ U: w# e! N% b/ G) L鹽 半小匙5.39.217.774 Z3 P# P, D% z9 |1 x) J( c
淡奶 150毫升
3 L4 s, x/ k9 J3 Q0 x1 q
# O6 T$ E) X6 ~! T" X/ ?+ o+ d公仔箱論壇材料2 E/ v( R: B% r* ?' Y4 n/ L+ @
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
0 M% K+ `7 B( S5 \; U蔥（切粒） 1棵公仔箱論壇9 d4 Y+ ]2 Z7 D2 m
姜茸 1小匙
& G' w3 g3 f* Q" \ q5.39.217.77蒜茸 1小匙公仔箱論壇- y7 W( J1 ]7 N2 f5 g5 ^
蝦仁 10隻5.39.217.774 o0 e* ^* b' j# S5 O3 Y+ A! y, r9 _
蛤蜊 300克
) l" v1 r# J$ F0 M. }1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料（全部拌勻）
% _/ ]6 _2 Q7 |0 l1 q4 F) G( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
% N5 e2 [: ]( d3 V' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙* y( L: B# c! f
胡椒粉 1/8小匙
& F; x9 n) r$ X5 k1 qtvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙0 A! e: s1 Z0 q) c9 s2 M: Z4 w8 C/ j
糖 1小匙5.39.217.77/ }9 f8 O: `% ?* m5 m
紹酒 1小匙+ U- Q! P% M& z8 L2 a# m v/ k- @& L9 d
生抽 1大匙
" N) g2 S6 m+ z" t8 J: t' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油 1/4小匙
8 |! f( J+ ]% x/ G: s2 _公仔箱論壇上湯 150毫升5.39.217.774 ]$ |1 c& s7 M# |% X' S8 a
玉蜀黍粉1/2大匙
' E0 t5 l+ n6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ W _9 |5 m/ m
做法) ]1 l+ Y" {. U/ H6 ~7 f
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
+ z& ~8 L9 @+ S5 o% t2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
- o8 z$ f3 j0 O/ C0 ]9 otvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
+ ?4 c% T6 K0 p3 W# S" e2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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