材料A
* V2 v9 s. d" P& H; z3 M無糖豆漿600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 q' A* i) V0 a3 ]) Q x: E
雞蛋 400毫升
9 M% f" D& ~9 ^( y' P9 [3 u2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
7 m: h* l0 z$ r6 _6 y5.39.217.77淡奶 150毫升
7 q6 P& ]$ _9 k# I# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ R- Z, r4 O7 x: g+ d( j
材料
5 o+ t* M/ w' P公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條/ ^ ]' z' f4 i8 v# F$ g' F3 ^" z
蔥（切粒） 1棵
4 w3 C; e1 s0 S* S$ k+ U5 Ytvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙
7 g' g# F; Y9 l- O' P# {tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 h: W1 `# c4 ?/ _+ x6 T
蝦仁 10隻- h1 |. ^5 k# Y1 R
蛤蜊 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& X5 G7 ^8 `# W4 z
汁料（全部拌勻）公仔箱論壇* P l# t5 F8 u0 G' ^* D/ u: b
蠔油 1大匙
. j1 s8 N5 S( |. l鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, B7 V, C; s5 i
胡椒粉 1/8小匙公仔箱論壇5 V; t3 F5 C ?9 w0 B4 X4 _1 S: i
味精 1/4小匙/ N+ C _: r& y" J, a2 ?' R
糖 1小匙5.39.217.77( b5 Z; W! w; A3 [
紹酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: K( Q3 T/ O" Q$ a& L
生抽 1大匙
y# V+ D# m+ U( i+ i5 O黑醬油 1/4小匙2 D& C( S* E) _
上湯 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& i1 g0 k. Z% J1 P, ~2 u, D% f
玉蜀黍粉1/2大匙5.39.217.77) h' Y7 S9 S' r* X4 s% K
公仔箱論壇1 f9 E, J: m1 l& S& c
做法
4 m1 @6 W6 N2 j1 F5.39.217.771.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb L0 {% q4 T) g
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
( M$ D4 C: l! O; r: p/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
. z9 M# v# a( }& J6 X0 q4 R注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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