[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料- ^6 H: V) c( h6 m) F
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 y, S' e) }$ Y8 ?" X, v& s; [3 @
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調味料
6 p0 h( C, E. _1 c8 L2 l$ B陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克9 {+ \( _2 k: z# T

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# k/ P+ w% d  x$ V8 s做法9 N1 v2 \9 B$ G; U
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。公仔箱論壇8 C  _; a3 Y6 h# C& @) J% B
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 O: j, D: u

4 C* E* P! F# v# }1 K# b4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ ]0 Q- H$ a7 U8 h

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