[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
; D7 H6 Z* t  k$ D! v3 P6 x: j4 f公仔箱論壇雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升公仔箱論壇' B2 t3 E5 v# I& G& g: G: z" B; Z
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調味料
# Y3 d+ X- }6 W% K陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb1 `% K5 l- U6 L. B/ i

- J1 d# Q5 L1 c! j4 D1 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- Z" L$ U& W$ K7 z1 z
做法公仔箱論壇( g& _: l% ?  i, ^$ Y! R
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。公仔箱論壇0 o7 X% y$ p8 U7 A6 h

. H9 ~3 v3 e( f0 h- G" w2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。. D4 g* z$ j6 F1 p8 _4 s% W: ~
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 5.39.217.77+ w) U4 G# G' ?' F1 m" s

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