材料
, d8 J3 t: s8 c. g冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升- ]5 {# {; a; n( V ~- `
0 A9 @. }* S( \/ V$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* ?3 @ x3 }3 q- y
雞粉/砂糖/鹽各適量
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6 V# m" c* b2 |7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
Z/ O: ^( k8 j公仔箱論壇1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。* e) L. u; Z8 U" w! M/ i. s: {) O1 e! x
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2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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* G# Q) R2 b6 l' C" {公仔箱論壇3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) T$ ~7 L8 n' ]' L3 T
% m' X0 z8 x+ h. I( ^9 i* Z0 t4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。公仔箱論壇2 t- ]( @5 |, \. q
! \0 e! D4 R# X: f$ O5 G& D5.39.217.775.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。tvb now,tvbnow,bttvb, Z, l* |7 T& }# c
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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