材料9 q! N7 t5 l1 h6 k
鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量
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做法
, P/ _. O. {4 v+ t! |5.39.217.771.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。公仔箱論壇' J" G+ o& A5 @+ k
5.39.217.77' B- J/ b1 W& y; V
3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。公仔箱論壇) Q c! {1 M3 _3 U
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。 . a3 t( E5 p" u) O, b& n9 @
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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