材料& R3 k% N6 O3 f2 r9 \9 E; Q: H
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）公仔箱論壇) G$ j! V( a" {2 O
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做法
) [( R3 j# q9 C) `/ i2 @, Z1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% c. x# p1 V) o6 j' Y% H5 O
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。公仔箱論壇; C6 s3 _- Z( ?9 d8 Q! j0 z
9 Q7 _+ |* M1 Z1 L2 @4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 y6 Y- k4 S. y+ s. [
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。6 t# t* x* ?6 i m+ ^
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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