[中式食譜] 鹽酥珍珠蠔

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材料
/ r. A9 W4 V" M1 l8 |" l% U珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 _  u( B; i! z) f: q

" x( ~" T  r1 t' ]+ htvb now,tvbnow,bttvb做法. J- u3 Y7 x/ p0 m! f9 e# x
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
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2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。5.39.217.778 O- X7 o0 k6 F

# I/ C9 c) T+ a( c9 u, u3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
: H: I; z0 Q7 T1 ]; A0 J8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T0 k. X( W4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。公仔箱論壇5 A# k- k5 b  R8 {