[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】
% |5 `7 @! {' s) s+ q公仔箱論壇主料：水发鲍鱼250克。) n; o* q/ F) U" \5 F/ p% {
辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。5.39.217.773 v& [* z2 j7 w/ t& E" S& _
【制作过程】 公仔箱論壇$ B1 m1 |6 I- a( p& V9 X7 y
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" ~; @4 r- H9 k( I+ p& E3 o" w
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。9 E. V" q6 t  j# B
【特点】' [2 \( ^& o  Y
做法简单，口味鲜香 。