[西式食譜] 風味十足的沙拉

咖啡愛奶茶

基本材料:5.39.217.77/ y( ]; Z5 g& j
選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰
$ w5 @! S8 q: Q5 T& _5.39.217.77意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份tvb now,tvbnow,bttvb6 h# }4 x5 }: x% V
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。
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芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，tvb now,tvbnow,bttvb( l/ v+ W8 [! D6 e
一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。
+ M! C( \( e3 [" t# d& X亞洲風味︰tvb now,tvbnow,bttvb) F0 ]+ n3 x  G4 n3 P2 {2 [" {
加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。 公仔箱論壇9 j# z" Q: n8 i+ H4 u
歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J" @# w; R7 Y
調味:6 P/ E1 I' x' F$ b1 S  r) x# B. ?
檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。
( |2 O, x# h( M1 j) R; W" n5.39.217.77芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。公仔箱論壇; {8 X: }( {  _0 O& v7 `5 t3 t2 p
用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，
3 ^! i/ S! Q% D/ h7 W- Itvb now,tvbnow,bttvb花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。