[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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6 \) Q* s* U. A; t: N& i公仔箱論壇材料5.39.217.77, L/ l2 E) v$ J& K# v$ s, g
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 G& _1 {2 d1 G& F/ t8 |

; u. d" ~3 P; p3 Z5.39.217.77做法
+ T2 d0 o' a. ~" J5 M( l# r; m公仔箱論壇1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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* g5 q2 n2 D( x  }2 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。- D2 T6 r0 [# X9 R# D

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" ]! q5 j1 K% `: z% M6 jtvb now,tvbnow,bttvb桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。
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chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！