[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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' ^- H% r0 S. M2 V8 l- m5.39.217.77材料公仔箱論壇* y) \0 Z7 O# o+ W. o
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇) z. b( c" \3 [& b: K

: X/ C# E. `+ H1 a+ v2 F. {做法 5.39.217.77% e3 o& S6 M2 S  p9 d6 G
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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2 F7 l6 ^- _4 _% ~* C2 u) w5.39.217.773.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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( t8 @0 u4 Z- a$ n% ]+ V1 O$ v6 `8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。) V) S# _. ^/ J6 Z

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！