「血油」過高（高血脂），就要少吃，或拒吃高油脂、高膽固醇的食物，如：內臟類、蛋黃、肥肉等，但是有些食物卻可以降血油！
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- R) Q6 W1 K% j1 m3 P" T3 {& z5.39.217.77◎魚油：* O* A/ w! Q3 r1 X1 n. G) \. V
. J& \7 Y. y# d1 E+ m& X魚油因富含EPA及DHA，所以有降血脂的效果。研究顯示，每週攝取兩次、每次6盎司（相當於170公克）的深海魚或魚油膠囊，可降低三酸甘油脂，減少動脈硬化的機會，也有降血壓的效果。富含魚油的食物，如：鮪魚、鯖魚、鮭魚等深海魚。
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% T* y# R/ e, n/ o$ ?9 h' Q% F公仔箱論壇●註：魚油的EPA、DHA是從「魚肉」萃取，所以吃魚皮沒有效果。
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◎植醇：公仔箱論壇- q' [ q I: e' f( u
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植醇的結構和膽固醇相似，在腸道可與食物中的膽固醇相互競爭，阻止膽固醇的吸收，達到降低膽固醇的效果，堪稱人體膽固醇的清道夫！
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1 ?, v1 b1 P5 v J ~/ ^: {3 `" H研究指出，每天攝取1.6g植醇連續3週，可降低總膽固醇、LDL-C（壞的膽固醇）；富含植醇的食物，如：黃豆、香菇、綠色蔬菜等，如果想從食物中獲得足夠的植醇，可能要吃好幾斤的蔬菜，對於現代人飲食習慣而言，難上加難！公仔箱論壇9 P3 A! F" k$ Y" E. P( \9 Y6 {3 }
8 r x/ V* j( ^; A# b/ B+ l" o7 o# U! q公仔箱論壇市面上已有額外添加植醇的食品，如：植醇牛奶、植醇烹調用油，有需要的民眾，不妨從這些食品中攝取。
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2 o: T+ Z7 ~3 r h4 f1 W◎紅麴：
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紅麴是將酵母加入米中發酵製成，在發酵過程中，會產生Monacolin-k，此物質可抑制製造膽固醇的酵素，因此有降低膽固醇的效果。5.39.217.775 V1 T2 r* L' L5 k* M: U
3 y+ _7 S- g6 b/ B- rtvb now,tvbnow,bttvb研究顯示，食用紅麴萃取物（600mg）連續3個月，降低膽固醇的效果跟吃一顆降膽固醇藥是一樣的。公仔箱論壇/ i' l; G! h! ? {' k- \9 _
8 {) `6 N, m2 m. v' e9 _' k◎膳食纖維：
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% o6 D* V5 v; E, O" |5.39.217.77纖維可減少腸道中膽固醇、脂肪的吸收，同時促進肝臟利用膽固醇製成膽酸，因此有降低膽固醇的優點。富含膳食纖維的食材，如：蔬菜、燕麥、糙米、木耳、紅薏仁等。
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% q1 C0 [6 H9 A" ]: [% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎卵磷脂：
, K9 t+ h2 p+ G7 j8 G( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R q/ e7 W# e6 H/ H: dtvb now,tvbnow,bttvb卵磷脂可增加體內HDL-C（好的膽固醇）的含量，好的膽固醇可將血管中過多的油脂帶到肝臟中代謝，不但可降血油，還有預防動脈硬化及脂肪肝的效果。富含卵磷脂的食材，如：豆漿、豆腐、豆包、豆干等。
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( o7 \- z& b) K/ W" e5 U' Atvb now,tvbnow,bttvb以上這些食物，都有降低血脂的效果，但是仍要注意食物「量」的概念。千萬別因想快速降低血脂，反而吃了過量的「降血脂食物」，雖然血脂降低了，體重卻增加了，得不償失！
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" g% \5 U4 d) t5 a ~0 j9 b* w0 z如果再配合均衡飲食及運動，對於體重控制、降低血脂的效果會更棒！
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) w+ E" D& T+ j3 A4 S另外，肝腎功能不良者，若服用降血脂的保健食品，請先諮詢醫師或營養師。 |
發表於 2009-7-4 01:00 PM
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