「血油」過高（高血脂），就要少吃，或拒吃高油脂、高膽固醇的食物，如：內臟類、蛋黃、肥肉等，但是有些食物卻可以降血油！; o! P$ n; j* U2 P. e9 A/ b0 J
6 M+ u: P9 O0 Q0 s! B0 \tvb now,tvbnow,bttvb◎魚油：
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. T+ M4 }2 C% O" g* a7 ptvb now,tvbnow,bttvb魚油因富含EPA及DHA，所以有降血脂的效果。研究顯示，每週攝取兩次、每次6盎司（相當於170公克）的深海魚或魚油膠囊，可降低三酸甘油脂，減少動脈硬化的機會，也有降血壓的效果。富含魚油的食物，如：鮪魚、鯖魚、鮭魚等深海魚。
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●註：魚油的EPA、DHA是從「魚肉」萃取，所以吃魚皮沒有效果。
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. ]% ?6 D, l9 P- l0 A◎植醇：) k7 ~0 {7 G! U3 {- N
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植醇的結構和膽固醇相似，在腸道可與食物中的膽固醇相互競爭，阻止膽固醇的吸收，達到降低膽固醇的效果，堪稱人體膽固醇的清道夫！
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研究指出，每天攝取1.6g植醇連續3週，可降低總膽固醇、LDL-C（壞的膽固醇）；富含植醇的食物，如：黃豆、香菇、綠色蔬菜等，如果想從食物中獲得足夠的植醇，可能要吃好幾斤的蔬菜，對於現代人飲食習慣而言，難上加難！2 D' A/ a1 r% W& ?8 v/ J
6 R8 }% u6 O( s公仔箱論壇市面上已有額外添加植醇的食品，如：植醇牛奶、植醇烹調用油，有需要的民眾，不妨從這些食品中攝取。5.39.217.77' A, a8 b- V% Y* Z* w8 L( O# y
9 M2 I. ~' }% K! v; ^: Dtvb now,tvbnow,bttvb◎紅麴： t1 c* n7 \& Y6 u% `
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紅麴是將酵母加入米中發酵製成，在發酵過程中，會產生Monacolin-k，此物質可抑制製造膽固醇的酵素，因此有降低膽固醇的效果。
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研究顯示，食用紅麴萃取物（600mg）連續3個月，降低膽固醇的效果跟吃一顆降膽固醇藥是一樣的。
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- Y+ u1 ]0 F2 k) s+ C& Rtvb now,tvbnow,bttvb◎膳食纖維：公仔箱論壇1 l$ }; _- }9 d; L2 v, B
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纖維可減少腸道中膽固醇、脂肪的吸收，同時促進肝臟利用膽固醇製成膽酸，因此有降低膽固醇的優點。富含膳食纖維的食材，如：蔬菜、燕麥、糙米、木耳、紅薏仁等。
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, g, U, P& X* ~, U! K" R5.39.217.77◎卵磷脂：
. x7 @9 y; w0 a; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R; f1 J2 A" Xtvb now,tvbnow,bttvb卵磷脂可增加體內HDL-C（好的膽固醇）的含量，好的膽固醇可將血管中過多的油脂帶到肝臟中代謝，不但可降血油，還有預防動脈硬化及脂肪肝的效果。富含卵磷脂的食材，如：豆漿、豆腐、豆包、豆干等。公仔箱論壇( @# ]0 t0 K q7 M3 ?
g* w! n1 Y; q7 \4 K! F公仔箱論壇以上這些食物，都有降低血脂的效果，但是仍要注意食物「量」的概念。千萬別因想快速降低血脂，反而吃了過量的「降血脂食物」，雖然血脂降低了，體重卻增加了，得不償失！# E0 I6 r) `/ M6 c5 K
9 {6 b$ X( q" ^0 \) V* L5.39.217.77如果再配合均衡飲食及運動，對於體重控制、降低血脂的效果會更棒！3 ^( g# G' L. h
% ^, R$ e" `% `; i% X另外，肝腎功能不良者，若服用降血脂的保健食品，請先諮詢醫師或營養師。 |
發表於 2009-7-4 01:00 PM
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