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| 完 成
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| Stewed Bitter Melon
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冬 菇 6 隻
/ Z3 d& ?; T" a/ X/ `# g) g2 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) t/ l' }% y, b7 V5 Q
生 抽 5 湯 匙 公仔箱論壇; I- Q1 L: u q" _
黃 砂 糖 3 湯 匙
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做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
+ n+ g1 X5 J# w2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% ^( r6 k' ^8 l+ [
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
6 O2 e: s1 r: u. ]' |: o$ X* o5 U- {4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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- X( b7 J: S% |2 _2 r& G/ a5.39.217.77Ingredients:+ s8 ?3 b+ s( B, i
2nos Bitter Melontvb now,tvbnow,bttvb# g* M$ S% j# Y3 B/ r, {
6nos Mushroom
& j, N0 j) a$ m3 i- ~Pinch of salt
. {" l6 k: o" V9 Y4 K @5.39.217.775tbsp Light Soy
9 p; N, D7 T) p公仔箱論壇3tbsp Brown Sugar
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Method:
3 R* n$ u6 X* s1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
$ R0 O; y4 X b# n1 E- k2 S+ D2. Soak mushroom till soft, half.4 d# o9 \4 m, ?
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb" [' z+ a, ^% i7 ~% u% A
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.5.39.217.77. Y* c. [3 c- F+ x
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1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
2 p* H0 B! K: N+ m% f公仔箱論壇Marinade bitter melon in salt.
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) }4 c6 l# r2 w# B5 i9 M7 K- P5 l2. 煮 腍 涼 瓜 。 公仔箱論壇- o1 F% o' a4 ~) V. |% q
Stir-fry well bitter melon.
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! i- `( j. v- C/ x' l b% w- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。 公仔箱論壇" f. \: J/ d- ?: ~$ g
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure. |
發表於 2009-4-28 12:36 AM
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