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2 W2 u4 O9 X& e7 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb% e9 n. ]6 ^9 Q3 I. {# k2 J) ?' [
A.蛋白 Egg 4粒
: K9 O/ H6 }3 |" S- ]2 c) i 幼糖 Sugar 100克
$ x1 x) W3 h, ~; Q. _# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: Q0 o0 `: m' |7 l( f8 V
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; C2 o8 ^* X( P1 oB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
* e( w6 \: i5 R' i9 M# J* n+ `* g公仔箱論壇 幼糖 Sugar 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 X9 z9 T$ l! k
鹽 Salt 小半茶匙& ~6 x" }$ x1 ?7 W3 U( A
蛋黃 Egg 4粒
3 V7 q$ K3 u; d8 V/ H 鮮奶 Fresh Milk 30克
9 n6 U: K- x5 w% v公仔箱論壇 食油 Cooking Oil 50克
8 J5 ]1 S: i+ X$ d% M: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙% @ f9 v) T3 m
發粉 Baking Powder 小半茶匙
, U/ z0 A0 y2 L9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k; o, t. S \ n& x& e% d J# ktvb now,tvbnow,bttvb
$ g+ h$ n- {/ n, I; A& _1 |0 Gtvb now,tvbnow,bttvbC.可可粉 Cocoa Powder 30克& p4 R6 l& s. [; g( ?( i- Z1 o
熱水 Hot Water 60克
3 X0 N" w3 a! {3 u- ?+ e( p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ W+ p0 |" G
" z% w. Q2 [6 `' v奶油霜材料：tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 Y) i, L. Y( T
白油 Shortening 200克
& n2 B. ]# v* Q [ 菜油 Margerine 200克
# x5 x/ z: M% Q) J. p+ E# f 糖粉 Icing Sugar 200克
9 `, B) J" P( j+ P 可可粉 Cocoa Powder 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p% p8 ~8 V* T/ v# n
4 T9 y2 X+ K9 [! D. @& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L2 R/ W' R5 M0 j1 m5.39.217.77奶油霜做法：9 m4 b. m! a4 @2 u, j) N# r+ ]
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 G9 I5 ] V; C
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做法：
7 @2 g: w4 r6 m" D' P5.39.217.771.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
* `2 w, K: Y2 J- j+ h0 ~" ^& K2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
/ ]$ I+ h5 q* t0 R) U3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: F& y& z0 b* b6 c5 e$ c
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
) E( N2 z" o* N6 ^$ T( [. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。tvb now,tvbnow,bttvb" d% W8 k% I/ E' q# ?6 m% y+ U
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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w/ b) m8 e4 i' t7 P a公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& C* E# `* K+ E/ K7 F5 P; x" D
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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