 5.39.217.778 H7 a' P: _+ M1 K( v% L
+ v. c/ f3 d5 I: N5 a& ]0 {公仔箱論壇材料：
5 g9 Z4 e5 y7 W* c公仔箱論壇A.蛋白 Egg 4粒
% I, m# {) h! |; \' ? 幼糖 Sugar 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 X. {; m2 F+ N- u1 Q! T
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
9 ]" q0 K* A }$ T公仔箱論壇5 W4 f5 ~. G! O' j9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 e7 P* t( ]* O2 R5 h$ T( g
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
2 p* c. d% J. _. V7 n, ?- Y' C3 h 幼糖 Sugar 70克tvb now,tvbnow,bttvb4 t# A& e9 C5 h; B
鹽 Salt 小半茶匙
6 l; k& }# C b公仔箱論壇 蛋黃 Egg 4粒
1 f$ F# z* l3 b) p7 o4 g5.39.217.77 鮮奶 Fresh Milk 30克5.39.217.77! H# S% ^/ c/ t, f. x! Q2 k; h& Q2 x
食油 Cooking Oil 50克
; z8 b/ I8 z, o6 N8 Z公仔箱論壇 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
; }+ P' H8 _7 { M 發粉 Baking Powder 小半茶匙5.39.217.773 d5 ~+ ?8 M' T, n ~
# w: f4 _- F+ z
tvb now,tvbnow,bttvb! l% u! T W, \8 F& Y5 K
C.可可粉 Cocoa Powder 30克tvb now,tvbnow,bttvb. o0 m3 E4 E2 J/ S+ Z5 n
熱水 Hot Water 60克
: K4 R$ x3 d5 u- btvb now,tvbnow,bttvb
4 N4 X0 P' f. S- W6 |3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 s) S) A: c3 O
奶油霜材料：9 q, r( m ?+ M% Z P* J: w9 H
白油 Shortening 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 R# F( H* M, V1 Y
菜油 Margerine 200克2 E, c4 w1 b6 F9 n" R. o
糖粉 Icing Sugar 200克
U+ l% b5 S. Q& T9 }; P2 @ 可可粉 Cocoa Powder 20克2 E0 ^1 g9 d( \. b, H
( R7 r+ y8 M; ytvb now,tvbnow,bttvb
( [6 P8 h4 g+ E* t奶油霜做法：
- H# E7 \/ u6 i/ X1 f4 C3 u7 d vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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做法：7 D8 l: Q! L6 P& a3 R- b
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
/ f1 C, t* G6 i. w& j/ ]5.39.217.772.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
: h; ]7 A" i4 o2 y0 k2 g" Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
7 S* X: c. e7 N: s% J1 _$ J9 j5.39.217.774.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 Z. v! ?$ \3 l. f! S
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。公仔箱論壇# i3 M* E% I* |" }
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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小貼士：
/ M. s: z' U1 Z! {$ Rtvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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