材 料 $ w& C8 l I" J
橙 1 個 、  瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 * O3 v3 S; N8 I; N+ @% G' ]# h
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醃 料
/ g/ i1 r8 _ t, l h. H9 ^ ^" w鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許5.39.217.77( C. _0 _+ \+ S& l
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做 法 0 @1 Y+ `) l: x! S
1. 黃 豆 浸 過 夜 。 7 V/ F! v0 X' `# W( m9 O; J* b
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。
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, ^# m' ]! |3 i% R& L. T+ e" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 7 V) X# `. J$ s0 |
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1 S! r! m. O" \7 P; Q$ s貼 士
: x5 B9 S) |4 `0 { i公仔箱論壇下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。
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發表於 2008-8-27 04:48 PM
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