有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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* Q. @$ t# g. J* q- j1、荷葉粥
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3 G" G. @% }' s. @公仔箱論壇材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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- H. F' _# p, C: N, Q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕7 q/ Y7 f5 P2 _& J
: J7 U- b7 }5 \. m, x- a7 i, `6 m' {8 J5.39.217.77粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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; r1 v5 w4 i8 k0 c8 E% Z5.39.217.772、清暑益氣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' n5 u6 z8 a3 F/ N& x# m/ }
/ o: t+ R4 Z. B$ [5.39.217.77材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" j$ C8 g& |5 }: Y+ Z
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb H/ ?3 Q; r+ I2 r P/ O
8 s7 F* K+ {/ @: ?tvb now,tvbnow,bttvb先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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* I; z, E( l$ ]% j" x5.39.217.77功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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