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材 料3 r+ h! {" Q% N" `+ _: `: ^
蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量
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a9 _8 v' d2 ptvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥 絲 2 克
& B) e7 L, f( L8 h5.39.217.77公仔箱論壇* J5 k8 S2 ?+ l$ q$ I) E: q
汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
, k: U5 q$ }$ `& d. F( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M+ T3 C5 P8 z9 C做 法公仔箱論壇# e: Z% ^. B# x6 \5 H" o
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1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。* Q9 G; P0 ^5 N
! ?! ]& c$ m, D$ K/ L n( Q" x$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。( W' P. W2 j4 U+ g9 T+ e! I( D
$ W, b: U0 }5 `3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。 |
發表於 2008-3-13 10:53 AM
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