買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。公仔箱論壇+ [# D4 C3 b7 j" |6 D n/ `* b
飾料8 T, Q( \% e& H3 u
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。% V. C z, ^3 x+ p& v7 w
基本醬料% U0 G7 T; s3 U- H6 i4 `. j
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
7 ^* F; q9 j0 X公仔箱論壇2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
) ?" q. z% J8 C% a1 R6 N4 I5.39.217.773) 食醋，不用調。
1 E, U& L- t/ \+ h$ D! Jtvb now,tvbnow,bttvb4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
8 y9 M: {: T1 k* ctvb now,tvbnow,bttvb上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
1 a$ W( D7 I1 d' ]( d- R, x其他醬料
3 F8 J2 ], M P* R% [: R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
8 G( f* Y& ?; J5.39.217.77吃法tvb now,tvbnow,bttvb/ q# ?$ x- l* s7 s$ G7 Z
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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