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A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' G- w3 s1 ~# }
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+ @* x0 h3 _2 F* i5 ]" K' ^做法% G1 q+ U( K) x. @! Z$ E" i0 t. N3 P! v
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。公仔箱論壇8 _& j. [& O. K; I# {! r& T
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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貼士
; ?: c, z" Z& Y8 J# O& f" v: M灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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