拌皮蛋豆腐5.39.217.77( J( w( K1 u$ ^& e
' Z+ I9 B' l9 h& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌皮蛋豆腐
, G+ k# }9 c5 ~$ y公仔箱論壇材料:
* ?* N, Q# W- j( n8 H, D主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, m# h/ X& A7 {2 V% j0 j
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克, o1 Z; m: e r
做法:
3 }/ o; A5 W( r( ^2 ?! E' G5.39.217.771.皮蛋剥去壳，洗净；
$ Y6 J" F* K t2 Q2.豆腐去皮划成块； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 n( Q$ j, X @8 O- Z
3.蒜捣碎成泥； * O7 J Z4 S. _# F- Q! n p
4.姜、葱分别切成末；
' _; d8 D% p0 b# `, m$ k5.39.217.775.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。, i5 u; r r& e- n7 _% z! A
小诀窍:2 t/ J* P2 _, N. ^, n- f7 b1 u9 z
食物相克： 公仔箱論壇5 k% M# e0 z: m2 o: t
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。3 w5 b6 i# ~9 J- f
6 _ Z6 N' _6 g+ k4 K5 S=============TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 K- ]/ T: ~# x1 g' c9 A: J
, c; Z3 O6 t, a. {0 P, t5.39.217.77凉拌豆腐干
4 ^8 g' t' c! q1 C# B+ K) V1 G. Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- W* M. I" u. E
凉拌豆腐干
# i# |7 G7 y5 ?$ y简介:
+ j4 _# C; {; L7 Y. Q这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
- T1 m2 n- J: h* F! E材料:
$ T" ?1 {: \! c# y原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
3 ]! w& e8 y& ~ w: T, G) V公仔箱論壇做法:5.39.217.77$ w1 R- }% }& n& e. @8 V! j
公仔箱論壇8 V3 ?3 I) |, f9 Q
1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
1 S; Q' W! e6 W/ d& x4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
6 H: @" I7 P1 D+ N, Otvb now,tvbnow,bttvb3,芝麻微波炉20秒2次转熟
! r- Q. ?% L, P" I" B6 }8 \3 r a& c6 c- qtvb now,tvbnow,bttvb4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.6 i [" i: I; |, D# m+ t7 H. L
小诀窍:
; F% {# e0 W! S* t d9 r) ^5.39.217.775.39.217.776 e2 P/ S, {0 V$ T0 z v" }0 U
醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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