[中式食譜] 牛汁扣尾尖

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材料
& @/ W# ]; K4 w  F) ~公仔箱論壇尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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- @; b4 J7 q" `1 t5 d. A* a調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |  d* k1 ~6 K; }* \
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙公仔箱論壇+ X" ~1 Z- M( @7 {9 o( P. f/ z5 D

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1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。8 q9 o- A0 s- ~! @5 K2 r

! m( g" r" O& L8 Q8 v* V% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。. }0 T; \# d3 G( y
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。公仔箱論壇2 h4 E, q3 i7 K+ L

. t4 x1 i2 _8 x3 [5.39.217.774.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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貼士
" q1 K' I; a$ a6 p2 {6 Atvb now,tvbnow,bttvb沿格紋的關節位下刀，才易切開。; {* G, W. \) x